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健康养生

花生芽的吃法与功效是什么?

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【摘要】:
古代人对于花生的美誉就是“长生果”,花生当中的营养是非常丰富的,所以日常生活中人们都非常的喜爱。我们都知道,日常比较喜欢吃的土豆如果放置一段时间之后就会长芽,而且土豆长芽就不要再吃了,因为里面含有毒素。不过花生芽是可以吃的,那么,花生芽的吃法与功效是什么?花生芽的吃法与功效是什么?花生芽的功效及吃法花生自古以来就有“长生果”的美誉,营养丰富,深受人们喜爱。但99%的人都不知道,将花生泡发芽了再吃,
古代人对于花生的美誉就是“长生果”,花生当中的营养是非常丰富的,所以日常生活中人们都非常的喜爱。我们都知道,日常比较喜欢吃的土豆如果放置一段时间之后就会长芽,而且土豆长芽就不要再吃了,因为里面含有毒素。不过花生芽是可以吃的,那么,花生芽的吃法与功效是什么?
花生芽的吃法与功效是什么?
花生芽的功效及吃法
花生自古以来就有“长生果”的美誉,营养丰富,深受人们喜爱。但99%的人都不知道,将花生泡发芽了再吃,营养翻倍,功效惊人!
花生泡发芽之后的神奇功效
人工发芽的花生,就像黄豆芽、绿豆芽一样不仅可以食用,而且营养很好,有多种保健功能。据查,常吃发芽花生的人心脏病发病率很低。台湾省嘉义大学研究发现,花生中含有一种叫白藜芦醇的物质,具有抗氧化、抗老化和保护心脏的功能,而发芽的花生中白藜芦醇含量更高。世界上已有十多个国家和地区在开发白藜芦醇的原料和制剂,被喻为继紫杉醇后又一个天然抗癌药物。吃发芽花生不仅无害,而且有益健康。
花生芽的吃法与功效是什么?
大家都知道土豆发了芽就是发霉了,食用的话会使人中毒,因此民间传说发芽的花生也不能吃,认为发芽的花生常伴随发霉或霉烂,而霉变花生往往由黄曲霉菌引起,黄曲霉毒素是致癌物,故不能吃。
其实,花生发芽和霉变是两个概念。将花生泡发芽指的是正常条件下(合适的温度、湿度和空气)发生在花生体内的生理变化。因此,发芽的花生是可以吃的。而且花生发的芽营养还很好,但是要确保没有腐烂。
花生芽的吃法与功效是什么?
花生芽炒肉
准备好原材料:花生芽、肉、姜、葱等
烧热锅, 放入少量的油, 下入五花肉煸炒
等大部分油脂煸炒出来,五花肉微微发焦时,
下入姜片一起煸炒
煸炒出香味后加入花生芽
翻炒一下后,
加入适量的生抽, 盐和胡椒粉等调料